커피 한 뭉텅이!ㅋ
HIKOCO의 자체 블렌딩 제품인 Jazz라는 이름의 커피!
예전에 한번 먹어보고 괜찮다고 느꼈던 커피인데..
사러가기 귀찮음에;; 주변에 널려있는 스타벅스나 아빠가 사오는걸로 때우고 있었다.
처음에 원두커피를 먹기 시작했을때는 솔직히 헤이즐넛향에 정신이 팔려서 였는데 맛은 드럽게 없었다...
향은.. 어찌나 향기롭고 좋은데 맛은 스뤠기...=ㅅ=;
그래도 향이 너무 좋아서 냠냠 먹고 있다가 그게 싼 원두에 향을 입힌 거라는 것을 어디서 들었다!! ㅠㅠ
우리가 헤이즐넛이라고 부르는 것은 개암나무 열매이다~ 커피가 아니다; 즉 헤이즐넛 향~ 커피 인것이다...!! 커피 원두에 헤이즐넛 추출물을 조금 섞거나 인공으로 만든 향을 집어 넣어 헤이즐넛 커피라고 파는 것인데 우리나라에 파는 헤이즐넛 커피는 대게 좀 오래된 커피나 싼 원두에 인공 향만 입힌 것이다 많다고 한다~
...... 여튼 맛은 정말 드럽게 없었다 -ㅛ-
그래서 진짜 원두 커피를 먹어보고 싶은 마음에 냅다 향커피가 아닌 맛이 좋다는 원두를 사서 함 먹어봤다. 향은 당연히 향커피를 따라 올 수 없었지만...
어쩐지 구수한(?) 향기와 부드럽고 깔끔한 맛이 마음에 들었다. 뭐.. 그래도 그때까지는 커피, 설탕, 프림 조합의 다방커피가 더 좋았는데...
어느날??! 다방커피를 먹는데 너무 달고 느끼하고 먹고 나서 입안도 텁텁하니 답답하고..
그 다음부터는 원두커피만 주로 마시게 되어버렸다 ;)
처음에는 연하게 먹다가 조금씩 진해지고.. 어느새 에스프레소를 좋아하는 단계까지~
아메리카노가 부드럽고 은은한 향이 좋다면 에스프레소는 씁쓸 혹은 시큼한 맛과 강렬한 향이 좋다. 평소에는 설탕을 안넣고 마시지만 가끔씩 설탕을 넣어서 먹기도...ㅎ
물론! 다방커피도 가끔씩 마셔줘야 한다! 달달한 다방커퓌~
아... 딴곳으로 샜다;; 여튼.. Jazz를 선물 받았는데... 문제가 좀 생겼다;
안 갈은!! 로스팅만 된 오동통한 원두가 그대로 포장되서 내 품에! 두둥!!
...........우리집에는 그라인더가 없다구!!
귀찮은데.. 그라인더 따위를 쓸리가.. 그저 싹~ 갈아서 오면 냉동실에 보관했다가
조금씩 며칠 먹을 양만 덜어서 먹는데.... 그렇다고 원두 갈러 가기도 귀찮다... 흠...
핸드밀은 재미는 있을거 같지만 내 성격에 성질 버릴거 같고 그래서 걍 완전 싸구려이지만 전동 그라인더로 샀다.
핸드밀과 별 차이 없는 초저렴한 가격! 물론 나에게는 비싸지만!!
집으로 와서 바로 포장풀고 대충 씻고 원두 부터 갈아봤다. 윙~~~~ 하는 소리와 함께 나의 입에서는 오오오~~ =ㅅ=;
생각보다 그럭저럭 괜찮게 갈리는 듯 하다.
어차피 드립커피로 마시니 적당히 갈아서 마셨는데 드립할때 갓 갈은 커피에서 볼 수 있는 풍성한 거품!!! 감동이 그냥.. ㅠ_ㅠ
Jazz를 처음 먹어봤을때는 원두를 막 먹기 시작했던 때라 그런지 적당히 씁슬했던거 같은데 이번에 먹어보니 생각보다 많이 부드러웠다.
좀 대충 갈아서 그런건지.. 아니면 이제는 스모키하고 강렬한 커피를 좋아해서 자주 먹다보니 부드럽게 느껴지는 건지는 모르겠는데;; 여튼 부드럽고 향도 적당한게 가볍게 마시기 좋을거 같다.
현재는 종이 펄프를 이용한 드립커피를 만들어 먹는데 펄프가 커피 기름을 쪽~ 빨아 드셔서 깔끔한 맛이 나오지만 좀 진한맛이 덜 하다고 한다. 융을 이용한 융드립 셋트가 있는데 요놈은 커피 기름은 덜 빨아들여서 맛이 좀 진하다고 하는데.. 펄프에 비해 비싸다;
그래도 한번 사두면 오래 쓸수 있고 에스프레소 기계보다야 싸니.. 언젠간 구매를 -.-;
물론~ 커피는 그저 자신이 즐길 수 있으면 된다고 생각된다.
꼭 비싼 제품. 비싼 원두를 써야만 되는 것이 아니라.. 여유로운 커피, 잠을 이기기 위한 커피, 그저 습관적인 커피... 등 그저 맛있게 먹으며 그만 인거 아닌가?
우리 엄마는 다방커피가 젤 맛있다고 하신다~! 달달하니.. ^^
... 무슨 말을 하는건지.. 좀 헷갈리는군; 너무 긴 포스팅이다;
결론은 이제부터 조금 더 맛난 커피를 마실 수 있게 되었으니.. 기분 좋구만!ㅋ